jueves, 23 de febrero de 2012

Sobre las dietas y el estar bien [visto]


Seguramente cuando terminen de leer èsto van a deducir que soy una persona con algunos kilos de màs. Pues bueno, les ahorro la deducciòn: sì, lo soy. Me encanta la comida, y me cuesta hacer deporte.

Pero la cuestiòn es que lo que quiero decirles es còmo considero que se puede "estar bien", con mucha humildad.
Considero que estar bien es tener un peso que no comprometa la salud de uno. Hay ìndices que lo miden, en base a nuestra contextura y nuestra altura. Y los ìndices tienen lìmites de bajo peso, sobrepeso y obesidad, pero en ningùn momento le ponen a uno el ròtulo de "estàs mal, dale gordita, sentite culpable y adelgazà".

Para empezar, dudo mucho que uno pueda "sentirse bien" si es bombardeado con un cànon de belleza totalmente martirizante, por no decir insalubre. En el caso de las chicas, modelos con piernas que parecen palillos de sushi. Sì, admito que ser muy delgados es còmodo: cualquier cosas que te pongas, siempre va a entrarte. Pero tambièn es estar màs dèbil y perder, sobre todo, esas lindas curvas que nos hacen individuos bellos.

¿Cuàntas dietas existen? Seguro que cada persona puede decirme una diferente, y que la vieron en revistas, televisiòn, libritos milagrosos... ¿Sirve hacer dieta? ¿Cuidarse comiendo sandìa todo un dìa para purificarse, o desayunar con sacarina para no engordar, o sòlo chupar una lechuga para no ingerir màs calorìas que las deseadas? La verdad, pienso que no.

Tras haber ido a una nutricionista - tanto para adelgazar como para luego, en una mala època, engordar -, he comprobado que no. NO SIRVE HACER DIETA: sirve comer sano. Si querès bajar de peso, no lo pensès desde el punto de vista TENGO QUE EMPEZAR LA DIETA. Suena a castigo, a que "dentro de dos dìas voy a empezar a morirme de hambre. Ok, comerè asado èste fin de semana en mi Ùltima Cena". ¿Quièn puede mantener el morirse de hambre? Gandhi seguramente, pero su objetivo era liberar a la India de los britànicos, no verse como un modelo.

Para "estar bien", solamente es necesario alimentarse equilibradamente. Es decir, desayuno, almuerzo, merienda y cena, màs dos colaciones. No màs de un plato de comida en almuerzo y cena. Si estàs muy pasado de tu peso, tu colaciòn puede ser un yogurt. Si no lo estàs tanto, tu colaciòn puede ser una porciòn de pizza. No excederse en dulces ni en sal, ni en pan ni gaseosas, y tener un componente importante de agua, frutas y vegetales. Pero de ninguna manera es sòlo comer radicheta y morir en el intento.

Como un plus, el ejercicio, lo cual no necesariamente te llevarà a gastar un dineral en un gimnasio: puede ser simplemente, caminar màs.

Tambièn hay componentes psicològicos que tienen que ver con el peso. Es muy importante comer disfrutando: puede ser con una charla amena o leyendo algo. Saborear el bocado y no engullir ràpidamente las porciones. Y por supuesto, solucionar todos aquellos factores que nos llevan a desear saquear la heladera: ansiedad, problemas con alguien, y demàs. Si no solucionamos la causa del efecto, entonces estaremos haciendo algo para despuès tener que volver a empezar.

En fin, querìa hablar sobre mi odio a las dietas y terminè dando consejos sobre todo. Bien, espero que al menos haya servido.


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